長谷園の週刊webレシピ

『長谷園の週刊webレシピ』は「食卓は遊びの広場だ」をコンセプトに、
楽しくておいしい旬の土鍋レシピをお届けします。
毎週金曜日更新です。

エッグベーカーで簡単一品「おつまみすき焼き」

パーティーにぴったりのおもてなし蒸し鍋「バーニャカウダ」をご紹介します。どうぞ「エッグベーカー」をご用意ください。

<使用土鍋>

  • 「エッグベーカー」大サイズ ※小サイズの場合は食材の量を調整してください。

 

<材料> 約2人分(エッグベーカー2個分)

  • 牛肉(すき焼き用薄切り) 3枚(1枚30〜40g)
  • 春菊 3株
  • 卵の黄身 2個
  • しょうゆ 少々
  • 塩 少々
  • 油 適量

 

<作り方>

  1. 牛肉は広げて軽く塩をふる。肉の端に春菊(根本を1cm程度切り落としておく)1株をのせてクルクルと転がすようにして、できるだけきつく巻きつける。1本を4等分に切る。

  2. 「エッグベーカー」2個の内側に薄く油を塗り、1を6個ずつ詰めてふたをする。

  3. 2の「エッグベーカー」をコンロにのせ、鍋底を炎が覆う程度の火加減で3分加熱する。火を止め、2分余熱調理する。

  4. 卵黄をのせ、しょうゆを適量かけていただく。

火にかけたら、食材を裏返したり混ぜたりする必要はありません。おつまみにぴったりの簡単お手軽メニューです。お試しください!


<ご紹介した土鍋はこちらから>
「エッグベーカー大

Copyright (C) 2007〜 長谷園 all Rights Reserved.
1 / 674 >>

このページの先頭へ