長谷園の週刊webレシピ

『長谷園の週刊webレシピ』は「食卓は遊びの広場だ」をコンセプトに、
楽しくておいしい旬の土鍋レシピをお届けします。
毎週金曜日更新です。

子どもも喜ぶおつまみ「ガーリックチキン」

クリスマスやホームパーティーの一品に、ガーリックチキンを作りませんか。どうぞ「グリル鍋 長角」をご用意ください。

<使用土鍋>

  • 「グリル鍋 長角」 ※トースターに入れば「グリル鍋 オーバル 浅鍋」でも作れます。

<材料>

  • 鶏もも肉 1枚(250〜300g)
  • タイム 適量
  • レモン 1/2個
  • 【A】小麦粉 大さじ2
  • 【A】にんにく(すりおろし) 1かけ分
  • 【A】水 大さじ2
  • 【A】オリーブオイル 大さじ1
  • 【A】塩 小さじ1/2
  • 【A】しょうゆ 少々
  • 【A】黒こしょう 少々


<作り方>

  1. 鶏肉は4等分に切り分け、全体をフォークで刺す。【A】をボウルなどに入れてよく混ぜて衣を作り、肉を漬け込んで1〜2時間おく。

  2. 「グリル鍋」をトースターで3分予熱する。鶏肉の余分な衣をぬぐい、皮目を下にして「グリル鍋」に並べてトースターに入れ、表面がしっかり色づくまでじっくり加熱する。片面が焼けたら裏返し、もう片面も同様にじっくりと焼く。

  3. 好みの加減に焼けたら上にタイムをのせてさらに1〜2分加熱し、火を止めてそのまま庫内で10分余熱調理する。くし型に切ったレモンを添えていただく。

皮がパリッと焼けた美味しいガーリックチキンは子どもたちにも人気の一品。お試しください!


<ご紹介した土鍋はこちらから>
「グリル鍋 長角」

「グリル鍋 オーバル 浅鍋」

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