長谷園の週刊webレシピ

『長谷園の週刊webレシピ』は「食卓は遊びの広場だ」をコンセプトに、
楽しくておいしい旬の土鍋レシピをお届けします。
毎週金曜日更新です。

<特集>「伊賀土鍋 タジン」を使って


土鍋をひとつ、使い込む。

たとえば、避暑に赴いた山荘で。
気ままな時間の中で、ゆっくりと食事をいただきたい。
そんなとき、ひとつ土鍋があれば…。

また、家で朝昼晩と、いつもの食事を支度するときにも
土鍋をひとつ、使いこなせば
実に便利・豊かな食卓が生まれます。

年4回の季刊特別企画では、
「ひとつの土鍋をつかい込む」をテーマに
長谷園が目指す「食卓は遊びの広場だ」を
お伝えしていきます。

第一回は「伊賀土鍋 タジン」。
「タジン」は伊賀の粗土を肉厚に成形した機能鍋です。
蒸し焼き料理はもちろん、炒め・煮込みなど、
アイデア次第でいろいろなお料理が楽しめます。







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