長谷園の週刊webレシピ

今月は12月8日・15日に『ＨＡＰＰＹ　土鍋　Ｘ’mas』と題して
“ワインと土鍋おつまみを楽しむ会”を開催いたしました！！


イガモノワインの会でおなじみ丸山謙二氏と、
長谷園・土鍋コーディネーターの竹村謙二による第4弾目の土鍋パーティは
自然派ワイン５種類と、土鍋おつまみ10種類をご用意し、
ご参加の皆様に楽しんでいただきました。


中でも土鍋おつまみのメインは「ローストチキン」。
以前webレシピでご紹介したレシピで実演をいたしました！
〈レシピはこちら〉→ ハーブ塩のローストチキン
パーティ進行中も卓上で調理してくれる『ロースト名人』。
その香りや湯気が、ゲストを盛り上げてくれたのは言うまでもありません。
「プチ鍋」で作ったりんごのコンフィチュール（レシピは最後に記載）を添えて
召し上がっていただきました。


今回も美味しいワインと土鍋が場を和やかにし、
人と人とのコミュニケーションを広げてくれたことを実感させていただきました。
来年も楽しい企画を続けていきたいと思っておりますので、
ご興味のある方は是非ご参加くださいませ。

卯年も皆様にとって素敵な年でありますように！！


りんごのコンフィチュール　レシピ
＜使用土鍋＞
「プチ鍋」

＜材料＞
□ 紅玉　1/2個
□ 砂糖　大さじ1
□ はちみつ　大さじ1
□ レモングラス　1本

＜作り方＞
１　紅玉を細かく切り、プチ鍋に入れる。
２　１に砂糖・はちみつを入れ、少し置いて砂糖をなじませる。
３　ふたをして、電子レンジ（500W）で2分加熱する。
４　レモングラスを加え、更に２分加熱する。

＜ご紹介した土鍋はこちらから＞
「プチ鍋」