さつまいもを丸ごと一個炊き込みました。
土鍋の遠赤効果でサツマイモの芯までホクホクに！
どうぞ「かまどさん」をご用意ください。
＜使用土鍋＞
「かまどさん」3合炊き
＜材料＞
□ 白米 2合
□ サツマイモ（小ぶり） 1個（約200g）
【A】
□ 水 370mL
□ 酒 大さじ2
□ 塩 小さじ1/2
＜作り方＞
１ 米は研いで水気をきる。
サツマイモはタワシで洗い、両端を切り落とす。
２ 「かまどさん」に米・【A】を入れて20分浸水させる。
中央にサツマイモを入れ（写真1）、中ふた・上ふたをセットする。
３ ２の「かまどさん」を中強火にかける。
約12分炊き（ふたの穴から蒸気が勢いよく出て1分が目安）、
火を止めて30分蒸らす。
４ ふたを開け、しゃもじでサツマイモを崩してよく混ぜる（写真2）。
詳しい炊き方を動画でご覧いただけます。→ 長谷園紹介動画「かまどさん」
※読み込みに時間がかかる場合がございます。
旬のサツマイモを使ったシンプルな炊き込みごはんです。
どうぞお試しください！
＜ご紹介した土鍋はこちらから＞
「かまどさん」
