長谷園の週刊webレシピ

魚焼きグリル×直火の器で作る簡単レシピ！
どうぞ「グリル鍋 長角」をご用意ください。

＜使用土鍋＞
「グリル鍋 長角」
※このレシピは「直火の器」「グリル鍋 オーバル 浅鍋」でも作れます。

＜材料＞
□ 牛ステーキ肉（もも）　200g
□ 菜の花　50g　
□ プチトマト　6個
□ 粉チーズ　適量
【A】
□ しょうゆ　大さじ1
□ オリーブオイル　大さじ1
□ にんにく（すりおろし）　少々
□ こしょう　少々

＜作り方＞
１　牛肉は室温に戻し、一口大に切る。
　　菜の花はざく切りにする。プチトマトはへたを除き、半分に切る。

２　１をボウルなどに入れ、【A】を加えてよく和える（写真１）。
　　「グリル鍋 長角」に入れ、表面を平らにする（写真2）。

３　２をガスの中火で2〜3分加熱し（写真3）、魚焼きグリルに移す（写真4）。
　　様子を見ながら3〜４分中〜強火で焼き、肉の色が変わったら取り出す。

４　粉チーズをかけていただく。

焼き加減はお好みで。菜の花はちょっと焦げても香ばしくて美味です！
牛肉とトマトの旨みがよく合う一品です。

＜ご紹介した土鍋はこちらから＞
「グリル鍋 長角」