電子レンジで作る、おいしい海老だんごをご紹介します。
「陶珍菜」でチンしたらそのまま食卓に運んで、
あつあつをお召し上がりください。
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもなります。
どうぞ「陶珍菜」をご用意ください。
＜使用土鍋＞
「陶珍菜」
※このレシピでは陶製すのこは使いません。
＜材料＞4人分
□ むき海老 100g
□ 鶏挽肉 50g
□ じゃがいも（あれば新じゃが） 1個（皮をむいて50g）
□ しいたけ 2個（40〜50g）
□ たけのこの水煮 50g
□ 大葉 4枚
□ 片栗粉 大さじ1
□ 醤油 小さじ1
□ 塩 少々
□ 胡椒 少々
【たれ】
□ 醤油 大さじ3
□ 酢 大さじ1
□ 練り辛子 小さじ1/2
□ ごま油 小さじ1
＜作り方＞
1. 材料（写真1）を切る。むき海老は包丁で叩き、ミンチ状にする。
じゃがいもは皮をむき芽を取り、すりおろす。
しいたけ・たけのこ・大葉はみじん切りにする。
2. 1とその他の材料をボウルなどで全部合わせ、粘りが出るまでよく混ぜる。
3. 2のたねを12等分して丸め、吸水させた「陶珍菜」に並べる（写真2）。
吸水させた蓋をして、電子レンジ（500w）で5分加熱し、そのまま3分むらす。
4. 食卓に運び、よく混ぜ合わせたたれをお好みでつけながらいただく。
詳しい使い方を動画でご覧いただけます。→ 長谷園紹介動画「陶珍菜」
※読み込みに時間がかかる場合がございます。
あっという間にできてしまい、他のおかずが間に合わない！でも大丈夫。
「陶珍菜」は保温力も抜群ですので、少しぐらい時間がたっても
温かいままいただけます。
電子レンジ調理にありがちな食材の「乾き」や「硬化」もありません。
蒸し料理のようなできあがりを、ぜひお楽しみください！
＜ご紹介した土鍋はこちらから＞
「陶珍菜」
