長谷園の週刊webレシピ

＜使用土鍋＞
「ヘルシー蒸し鍋」

＜材料＞ 2人分
□ 豚バラ肉　350g
□ チンゲンサイ　１株
□ 長ネギ　１本
□ 梅干（やわらかいもの）　大２個

＜作り方＞
1. ヘルシー蒸し鍋に水を入れ、火にかける。
2. すのこにチンゲンサイ、ネギを並べる。
3. 梅干の種を取り、梅肉をたたいてペースト状にする。
4. 豚バラ肉は１cm厚に切り、3.の梅肉を塗り、交互に並べていく。
5. ふたをして、蒸して、できあがり。
6. 塩こしょうだけでも美味しい。お好みで、ポン酢などをつけても。

さっぱりしていて、パクッと食べれます。
肉は、鶏モモ肉でも美味しい。
野菜は、白菜や小松菜でも美味しい。