『長谷園の週刊webレシピ』は「食卓は遊びの広場だ」をコンセプトに、 楽しくておいしい旬の土鍋レシピをお届けします。 毎週金曜日更新です。
＜使用土鍋＞ 「ヘルシー蒸し鍋」 ＜材料＞ 2人分 □ 豚バラ肉 350g □ チンゲンサイ １株 □ 長ネギ １本 □ 梅干（やわらかいもの） 大２個 ＜作り方＞ 1. ヘルシー蒸し鍋に水を入れ、火にかける。 2. すのこにチンゲンサイ、ネギを並べる。 3. 梅干の種を取り、梅肉をたたいてペースト状にする。 4. 豚バラ肉は１cm厚に切り、3.の梅肉を塗り、交互に並べていく。 5. ふたをして、蒸して、できあがり。 6. 塩こしょうだけでも美味しい。お好みで、ポン酢などをつけても。 さっぱりしていて、パクッと食べれます。 肉は、鶏モモ肉でも美味しい。 野菜は、白菜や小松菜でも美味しい。
